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Stechls Standgericht
Königsberger Klopse: Trost auf dem Teller
Rezeptvorschlag: Bitterer Spargel ist ideal für eine Quiche
Spargelzeit
Alternativen zur echten Sauce Hollandaise
Hähnchenragout: Frühling auf dem Teller
Sahnig-süße Sünde: Panna Cotta
Stechl kocht
Italien in Häppchen: Tramezzini, Crostini & Co.
"Blaue Zipfel": Gegart, nicht gegrillt
Herzhaft
Sauerkrautsuppe - Heißes für kalte Tage
Winterkabeljau und Bouchot-Muscheln
Quiche lorraine: Grenzenlos schlemmen
Fleischlos nach Weihnachten: Extrabreiter Nudelauflauf
Crêpes Suzette: Mit Feuer und Flamme
Stechls Weihnachtsmenü
Wachteln als Hauptgang unterm Christbaum
Kartoffeltörtchen unterm Christbaum
Kürbissalat mit gemörserten Bohnen - probiert und goutiert
Nachspeise
Birne in Rotwein gegart
Cevapcici - Südosteuropas Antwort auf das Fleischküchle
Spinatpastete: Gut in Form
Schafskäse-Zucchini: Klein müssen sie sein
Erfrischung gefällig? Kalte Erbsensuppe mit Forellentatar
Fish & Chips kann lecker sein – wenn selber zubereitet
Grillsaison
Pepp ans Steak - durch eigene Dips und Marinaden
Klassiker der Fischküche
Die Scholle: Nordsee total
Snack für die Halbzeitpause: Hähnchenspieße mit Erdnusssoße
Erdbeer-Tiramisu mit Minze: Ein beerenstarker Genuss
Alles im grünen Bereich
Leckere Rolle
Kalbsrollbraten: Gewickelt und verschnürt
Reis mit Muscheln und Fisch: Orient auf der Zunge
Schneeeier - ein Klassiker der französischen Bistroküche
Winterkabeljau - der Wanderer aus dem Norden