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Stechls Weihnachtsmenü

Wachteln als Hauptgang unterm Christbaum

Wer Lust auf eine gebratene Wachtel hat, wird meist nur in der gehobenen Gastronomie fündig. Dabei ist die Zubereitung alles andere als schwierig – auch für das Menü an Weihnachten.  

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Gebratene Wachteln: Ihr Fleisch schmeckt nach Wild.  | Foto: stechl
Gebratene Wachteln: Ihr Fleisch schmeckt nach Wild. Foto: stechl
Ein edles Produkt, das noch nicht mal besonders teuer ist und zudem keine Probleme in der Küche verursacht: Das ist eine geradezu ideale Kombination für unser Weihnachtsmenü. Wenn man Wachteln vor Ort weder beim Metzger noch im ...

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