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Stechls Weihnachtsmenü

Kartoffeltörtchen unterm Christbaum

Weihnachten rückt näher – und damit auch Hans-Albert Stechls Menüvorschlag. Als Vorspeise serviert er diesmal Kartoffeltörtchen mit marinierter Lachsforelle.  

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Man nehme Lachsforelle oder Saibling – wegen der Farbe.  | Foto: stechl
Man nehme Lachsforelle oder Saibling – wegen der Farbe. Foto: stechl
Der Countdown läuft: Noch dreimal gibt es hier das "Standgericht", und dann ist auch schon wieder Weihnachten. Beginnen wir heute also mit der Vorspeise für das Festtagsmenü. Es gibt Kartoffeltörtchen mit selbst marinierter Lachsforelle.
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