Freiburger Gastronom kocht 300 Jahre alte Rezepte nach

Für viele gehört er neben dem Glühwein zum Weihnachtsmarkt dazu: Der Punsch. Doch woraus besteht das Getränk eigentlich? Und woher kommt der Name?

Auf dem Schreibtisch stapeln sich die Aufgaben oder Lernstoff muss in den Kopf. Doch plötzlich kommt der Leistungsknick. Ein Schokoriegel ist dann nicht der beste Snack. Was hilft stattdessen?

Philip Khoury gilt weltweit als einer der innovativsten Patissiers. In seinem Buch "Natürlich vegan backen" erfährt man, wieso man Süßkartoffeln für einen saftigen Teig verwenden sollte. ...

Sie ist das ideale Herbst- und Wintergemüse: Bete – egal ob rot, gelb oder mit Ringeln –versorgt uns in der kalten Jahreszeit mit Vitaminen und bringt kräftige Farbtupfer auf den Teller.

Pures Wasser schmeckt alles andere als aufregend. Sirups, Brausedrops und Pulver geben Geschmack – und werden in den sozialen Medien eifrig beworben. Verbraucherschützer sehen die Produkte ...

Das Deli Spicetrails in Freiburgs Altstadt begeistert mit einer kreativen Speisekarte. Von indischem Curry bis zu koreanischem Kimchi – hier kommen Gewürzliebhaber auf ihre Kosten.

Aus dem Café Martin in St. Peter ist das Café Dora geworden. Geführt wird es von Anja Dold-Rajic, die schon ein Sternerestaurant in Stuttgart hatte, aber auch begeisterte Landfrau ist.

Am Wochenende sind auf dem Dietenbachgelände in Freiburg mehrere Baufahrzeuge angezündet worden. Ein Brandstifter floh im Nebel vor der Polizei. Es sind nicht die ersten Sachbeschädigungen im ...

Ein 27 Jahre alter Mann hat sich am Samstagnachmittag im Europa-Park derart daneben benommen, dass er in Gewahrsam genommen werden musste.