Der rote Guide Michelin 2025 kürt mehrfach kreative Köpfe im Elsass

Haben Sie schon mal etwas von Hawaii-Salz gehört? Das klingt nicht nur exotisch, sondern ist es auch. Es gibt rote, grüne und schwarze Varianten – und jede bringt eine eigene Geschmacksnote mit.

Tee ist mehr als ein Getränk. Er kann heilen, Trost spenden, fröhlich machen. Oder einfach Zeit schenken, um zu uns zu kommen. Ein besonderer Genuss sind Tees, die selbst zusammengestellt werden.

Feine Kreationen auf dem Teller und eine riesige Wein-Auswahl: Im Café Danz in Freiburg trifft stylishes Design auf Beats. Mira Maurer war dort und hat die Bar an der Habsburgerstraße getestet.

Wer in der Natur unterwegs ist, sieht und riecht ihn derzeit garantiert: Bärlauch. Das Rezept kombiniert das Wildgemüse mit scharf angebratenen Pilzen.

Es war der Hype um die Dubai-Schokolade, der die fein gesponnenen Kadayif-Fäden, auch Engelshaar genannt, hierzulande zum Thema machte. Traditionell haben sie ihren Platz in der orientalischen Küche.

Einige Restaurants bieten spezielle Kinder- oder Seniorengerichte an. Wenig Essen für wenig Geld – ist es da nicht egal, ob es ein kleiner oder großer Mensch isst? Aus Sicht des Wirts nicht ...

Der Freiburger Bundesligaclub feiert einen wichtigen 1:0-Erfolg beim VfL Wolfsburg. Lange Zeit spielen die Freiburger in Überzahl. Ein junger Spieler trifft dann zum ersten Mal in der Bundesliga.

Welche Geschäfte schließ in Freiburgs Innenstadt - und wer eröffnet? In der Geschäftswelt tut sich einiges. Zuletzt sind die Mietpreise für Gewerbe gesunken.

Wegen einer Baustelle auf der Rheintalbahn fahren zwischen Freiburg und Denzlingen keine Züge. Bei Gundelfingen ist jetzt ein Fahrzeug entgleist. Die Strecke soll dennoch bald wieder freigegeben ...