Die beiden Kochbücher von Vater und Tochter Fuchs kommen zur rechten Zeit. Wildfleisch ist bei Hobbyköchen und Besseressern seit einiger Zeit en vogue – bei all denen, die gerne Fleisch essen.
Viktoria Fuchs: Fuchsteufelswild. Foto: Verlag
Wildfleisch ist geschmackvoll und mager, und vor allem: Es stammt nicht aus Massentierhaltung. Und Wild ist genug da, wie die vielen vorwitzigen Wildschweine ...