Dossier
Kochbücher, von der BZ empfohlen
Kochbücher sind mehr als eine Rezeptsammlung. Sie führen den Leser durch die Kultur und Geschichte eines Landes oder einer Region – in die Küche und damit in den Alltag der Menschen. Sie enthalten lukullische Streifzüge zu Sehnsuchtsorten, Toskana, Provence, Baskenland, und kulinarische Reisen in Regionen, deren Schönheit und Küchen noch entdeckt werden wollen.
