Gastronomie

Die indische Küche ist im Trend - das merkt auch der Besitzer des Freiburger Restaurants Currify

Die indische Küche ist farbenfroh und facettenreich. Deutschland ist erst seit einigen Jahren dabei, diese Faszination zu entdecken. Auch in Freiburg ist die Zahl der indischen Restaurants gewachsen.  

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Natürlich gibt es nicht DIE indische Küche. Im Norden kocht man ganz anders als im Süden, im Osten anders als im Westen. Eines ist jedoch überall gleich: In Indien ist Essen viel mehr als nur Nahrung: Das Ritual der Mahlzeiten in der indischen Kultur ist eine lebendige Tradition, bei der Menschen ...

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Schlagworte: Rohit Sharma, Rohit Scharma, Restaurant-Chef Rohit Sharma

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