Kurz gefasst dpa So, 19. April 2020 Gastronomie Foto: Robert Günther (dpa) Verlinken TIPP DER WOCHE (I) Dämpfen schont das Gemüse Beim Dämpfen werden Gemüse, Fisch oder Fleisch ... > Artikel verlinken Wenn Sie auf diesen Artikel von badische-zeitung.de verlinken möchten, können Sie einfach und kostenlos folgenden HTML-Code in Ihre Internetseite einbinden: Kurz gefasst (veröffentlicht am So, 19. April 2020 auf badische-zeitung.de) © 2024 Badische Zeitung. Keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie auch folgende Nutzungshinweise, die Datenschutzerklärung und das Impressum.
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Häppchen Fünf Dinge, die man über Energydrinks wissen sollte Energydrinks sind vor allem bei Kindern und Jugendlichen beliebt. Sie sollen anregend auf den Organismus wirken, sagen die Hersteller. Was ist da dran?
Mira empfiehlt Der "Goldene Engel" in Ihringen ist ein Traditionsgasthaus mit einem Hauch Moderne Der "Goldene Engel" in Ihringen am Kaiserstuhl war mehr als 100 Jahre in der Hand der Familie Unverzagt. Seit August wird er von Emma Ambs geführt. Tradition mit einem Hauch Moderne ist ihr Motto.
Gastro Die Freiburger Filiale von Vapiano steht vor dem Aus und sucht einen Nachfolger Die Freiburger Vapiano-Filiale steht vor dem Aus. Die Betreibergesellschaft hat Mitte August Insolvenz angemeldet. Doch noch läuft der Betrieb. Und ganz sicher ist die Schließung nach wie vor nicht.
Genuss Tomaten stehen für den Geschmack des Sommers Tomaten repräsentieren für viele Menschen die Fülle und den Geschmack des Sommers. Jetzt gibt es wirklich aromatische und schmackhafte Tomaten von regionalen Erzeugern auf Märkten und in Hofläden ...
Gruß aus der Küche Chefkoch im Umkircher Forellenhof-Stüble beweist, dass Fisch vielseitig ist Erst war er Metallbauer, nun ist er Chefkoch im Familienbetrieb: Jörg Fath vom Forellenhof-Stüble in Umkirch. Im Fragebogen gibt er unter anderem Tipps wie man Kinder an Fisch heranführt.
Asien Koreas Küche: Ohne Kimchi geht nichts Wer Knoblauch mag und scharf auf Gesundes ist, muss Koreas Küche lieben. Kimchi ist weltweit als probiotisches Superfood bekannt. Fermentieren heißt das Zauberwort dieser asiatischen Küche.
Mira empfiehlt Das Restaurant Ciao Pinsa in Freiburg-Stühlinger serviert Pinsa mit Mehl direkt aus Rom Giuseppe Russo und Igor Cakalic betreiben im Freiburger Stadtteil Stühlinger das urige Lokal Ciao Pinsa. Bevor die Pinsa in den Ofen kommt, ist der Teig 72 Stunden gegangen – und erlaubt ...
Schweiz Die Belper Knolle ist ein Käse, keine Kartoffel: Was ist ihr Geheimnis? Dieser Käse ist durch Zufall entstanden und hat Fans in aller Welt: die Belper Knolle aus dem Kanton Bern. Käsefachmann Lucas Wirth aus Basel erklärt, was es mit dem "Schweizer Trüffel" ...
Serie: Gruß aus der Küche Im Indian Curryhouse in Freiburg werden Gewürze selbst gemacht Ahmad Tanveer vom Indian Curryhouse in Freiburg erstellt seine eigenen Gewürzmischungen und hat mal einen Riesen-Fauxpas in der Küche erlebt.
Spirzenstraße Schwerer Kranwagen überschlägt sich bei St. Märgen und verfehlt Wohnhaus knapp Diese Bergung wird aufwändig: Bei St. Märgen hat sich ein Mobilkran überschlagen. Der Fahrer ist schwer verletzt, die Spirzenstraße gesperrt. Doch der Unfall hätte noch schlimmere Folgen haben können.
Besonderer Geburtstag Der Hochzeitstag war für die 100-jährige Anna Willmann aus Titisee-Neustadt das schönste Erlebnis 100 Jahre alt ist Anna Willmann aus Titisee-Neustadt. Der besondere "Runde" wird gebührend gefeiert. Gut so, denn Anna zeichnet vor allem eins aus: Lebensfreude
Kommentar Der Doppel-Ausfall am Freiburger Hauptbahnhof ist ein Fiasko für Bahnreisende Der Aufzug zwischen Gleis 2 und 3 wird erneuert, die Rolltreppe ist wieder mal eine Stehtreppe. Jeder Dorfbahnhof ist besser in Schuss als der Freiburger Hauptbahnhof.