Dieses Buch über Streuobst von der Schwäbischen Alb sorgt für richtiges Kopfkino

Es war der Hype um die Dubai-Schokolade, der die fein gesponnenen Kadayif-Fäden, auch Engelshaar genannt, hierzulande zum Thema machte. Traditionell haben sie ihren Platz in der orientalischen Küche.

Einige Restaurants bieten spezielle Kinder- oder Seniorengerichte an. Wenig Essen für wenig Geld – ist es da nicht egal, ob es ein kleiner oder großer Mensch isst? Aus Sicht des Wirts nicht ...

Ungewöhnliche Aromen und die Leidenschaft für Süßes: Der rote Guide Michelin 2025 ist in Frankreich erschienen und kürt gleich mehrfach kreative Köpfe der Spitzenküche im Elsass.

Trüb, bernsteinfarben oder mal ein ganz anderer Geschmack – wer bei der Weinbestellung mutig ist, kann Neues entdecken. Natur- und Qvevri-Weine etwa brechen mit Erwartungen. Doch was steckt ...

Ohne Runzeln sehen Früchte vielleicht am schönsten aus – bei der Passionsfrucht jedoch gilt: Schrumplig ist sie am leckersten.

In Waldkirch stellt Tobias Weber in der Kühlen Mühle naturbelassene Öle her. Dabei ist seine Experimentierfreude ebenso groß ist wie sein Gespür für ungewöhnliche Aroma-Kombinationen.

In diesem Monat will das Landratsamt über die Bauanträge von Windrädern auf dem Zeller Blauen entscheiden. Landwirt Stefan Fritz aus Käsern sagt: "Wenn die Windräder zur Belastung werden, höre ...

Mit dem Uhrzeigersinn und gegen alle Regeln ist ein Mann durch den Friedhofskreisel in Schopfheim gefahren. Als er mit einem Auto zusammengestoßen ist, beichtet er der Polizei: Das mache er schon ...

Vor sechs Wochen verlässt Frank Fischer in Kenzingen ein Freundestreffen, um nach Hause zu gehen. Bis nach Malterdingen sind es sechs Kilometer. Seitdem gibt es von ihm keine Spur.