Fünf Dinge, die man über bretonische Galettes wissen sollte

Nach 50 Jahren übergibt Helmut Schweimler das Hotel Vier Jahreszeiten am Schluchsee. Er hat ein aufregendes Leben und knüpft ständig Kontakte, die er zu nutzen weiß. Ein Rundgang durch das Hotel.

Die Sterneküche nimmt einen Teil ein, Finkbeiner schaut einigen der besten Köche über die Schulter. Doch vor allem geht es in "Schwarzwald. Meine kulinarische Heimat." um den einfachen, ...

Knusprig, duftend und über offenem Feuer gebacken – ein simpler Teig an einem Stock lässt Kindheitserinnerungen aufflammen. Mit allerlei Zusätzen kann man ihn auch richtig aufpeppen.

Würzige Schweinereien, saftiges Sauerkraut – ’s isch Zit für Metzgete. Aber wer bietet das Traditionsessen überhaupt an? Ein Überblick, bei welchen Hocks und in welchen Restaurants die ...

Kürbisgewürz, Zucker und Sahne - so entstand 2003 Starbucks' sensationeller Pumpkin Spice Latte. Doch was hat es mit dem fehlenden Kürbis in dem Espresso auf sich?

Im Läublinpark in Weil am Rhein hat das Café Gupi seinen Sitz. Zwei Brüderpaare betreiben die Ess- und Weinbar mit Leidenschaft.

Miso ist eine aus Japan stammende Paste. Woraus besteht Miso? Was ist ausschlaggebend dafür, welche Farbe Miso hat? Und wie kann man Miso in der Küche verwenden?

Das ganze Jahr saisonal und regional kochen? Wie das geht, zeigt Stefanie Hiekmann in ihrem Gemüsekisten-Kochbuch. Denn mal ehrlich: Manch ein Gemüse aus der Kiste hat man davor noch nie gesehen.

Dieser Duft! Er gehört zum Herbst einfach dazu. Es ist der süß-herbe Geruch der Quitte, wenn man mit dem Finger über die flaumige Haut reibt. Jetzt haben die leuchtend gelben Früchte Saison ...

Kevin Kühnerts Rücktritt als SPD-Generalsekretär wirft Fragen auf. Er gilt als kluger Kopf und politisches Talent. Jetzt fehlen ihm die Kräfte, um weiterzumachen. War der Spitzenjob in der Politik ...

Betroffen reagiert Bürgermeister Dirk Harscher auf die Nachricht, dass Würth sein Werk in Schopfheim im März schließt. Die Belegschaft reagiert mit gemischten Gefühlen – geschockt bis ...

Die Krise der deutschen Industrie hinterlässt auch Spuren in Südbaden. Die Elektroniksparte des Befestigungstechnik-Spezialisten Würth will ihr Werk in Schopfheim schließen. Mehr als 300 ...