Die Vorderhaus-Gastronomie in der Fabrik in Freiburg gibt auf

Feine Kreationen auf dem Teller und eine riesige Wein-Auswahl: Mira Maurer hat das Café Danz in Freiburg getestet.

Ob weich oder gerührt und immer öfter auch vegan: Eier sind der Klassiker bei jedem Frühstück. Zum Osterfest einige Tipps, wie sie am besten gelingen.

Sie haben noch keine Nachspeise für das Ostermenü? Dann ist diese Schoko-Mousse etwas für Sie und Ihre Gäste. Eier braucht es keine, nichts kann schief gehen. Beim Abschmecken schließlich kann man ...

Saucenmachen ist Champions League. Sind die Zutaten rein pflanzlich umso mehr. Noah Kürner von der "Sonne" in St. Peter weiß, worauf es ankommt. Hier gibt er Tipps zum Nachkochen.

Wer in der Natur unterwegs ist, sieht und riecht ihn derzeit garantiert: Bärlauch. Das Rezept kombiniert das Wildgemüse mit scharf angebratenen Pilzen.

Es war der Hype um die Dubai-Schokolade, der die fein gesponnenen Kadayif-Fäden, auch Engelshaar genannt, hierzulande zum Thema machte. Traditionell haben sie ihren Platz in der orientalischen Küche.

Einige Restaurants bieten spezielle Kinder- oder Seniorengerichte an. Wenig Essen für wenig Geld – ist es da nicht egal, ob es ein kleiner oder großer Mensch isst? Aus Sicht des Wirts nicht ...

Ungewöhnliche Aromen und die Leidenschaft für Süßes: Der rote Guide Michelin 2025 ist in Frankreich erschienen und kürt gleich mehrfach kreative Köpfe der Spitzenküche im Elsass.

Die indische Küche ist farbenfroh und facettenreich. Deutschland ist erst seit einigen Jahren dabei, diese Faszination zu entdecken. Auch in Freiburg ist die Zahl der indischen Restaurants gewachsen.

An einem Übergang am Bahnhof Legelshurst bei Kehl überquert ein 29-Jähriger die Gleise, nachdem ein Regionalzug durchgefahren war. Die Schranken sind noch unten. Denn es naht ein TGV.

Ein Mann aus Denzlingen hat Streit mit Nachbarn. Eine Frau will er deshalb per Stromschlag und einem Rollator umbringen. Zeugen berichten vor Gericht, wie sie das rechtzeitig bemerkt haben.

In Freiburg-Betzenhausen wird ein 47-Jähriger bei einer Auseinandersetzung verletzt. Er wollte einer Frau helfen, die von drei Männern bedrängt wurde. Die Polizei sucht Zeugen.