Bei Chada Thai in der Freiburger Rempartstraße gibt’s tradionelle Thai-Nudelsuppe

Sie gilt als Klassiker für den kleinen Hunger und es gibt sie in verschiedenen Variationen: die Currywurst. Mehrere deutsche Städte beanspruchen den würzigen Snack für sich.

Die "Kreuz-Post" in Staufen ist geschichtsträchtig: Hier gibt es noch ein Postfenster und die Erinnerung ans frühe Schnapsbrennen. BZ-Kolumnistin Mira Maurer empfiehlt vor allem die Fischküche.

Bewusst hat die in Freiburg lebende Heide Bergmann gerade ihm den Titel ihres jüngsten Buchs gewidmet. Denn Basilikum gehört mit seinem unvergleichlichen Duft zu ihren Lieblingen unter den ...

Von süß-sauren Soßen bis hin zu salzigem Karamell: Solche Kontraste beim Essen sind ganz nach Ihrem Geschmack? Dann ist es Zeit, süß und scharf zusammenzubringen. Hier kommen solche ...

Südtirol ist ein Sehnsuchtsland. Für Bergverrückte und Naturliebhaber. Für Norditalienfans und diejenigen, die den Mix aus alpenländischer und mediterraner Küche zu schätzen wissen.

Feigen sind ein optisches Highlight auf dem Tisch und ihr süßer Geschmack wertet jedes Rezept auf. Entscheidend ist, die Früchte beim Kaufen oder Pflücken in einem guten Zustand zu erwischen.

Sommerpause muss sein – und Reisen führen manchmal zu neuen Ideen: Mario Fuchs vom Restaurant Drexler in Freiburg über neue Eindrücke in den Betriebsferien, Gäste und Gerichte.

Hoch über Buchenbach steht die Höfener Hütte an einem geschwungenen Berghang – und das seit nun hundert Jahren. Immer da ist der Wirt, Markus Schroth. Zur Hütte selbst führte ihn ein ...

Ein Stück Zwetschgen- oder Pflaumenkuchen mit einem Klacks Sahne obendrauf – das schmeckt nach Spätsommer. Dieses Jahr fällt die violette Ernte in Südbaden üppig aus.

Seit drei Wochen wird die zwölfjährige Lara I. aus Ballrechten-Dottingen vermisst. Das Mädchen war in einer Jugendeinrichtung in Breitnau untergebracht. Die Polizei bittet um Hinweise.

Die 13-jährige Noelle S. aus Umkirch ist am Samstagnachmittag verschwunden. Seitdem wurden der Polizei drei Sichtungen gemeldet. Doch gefunden ist die Vermisste noch nicht – die Polizei ...

Beim Politikerbesuch in Waldkirch-Buchholz machen sich Gastronomen und Touristiker Luft: Zu viel Bürokratie, Bürgergeld-Folgen und Corona-Rückforderungen machten der Branche zu schaffen.