Welche Aromastoffe bestimmen den Geruch des Weines?

Bei Leipziger Allerlei denkt mancher nur an fertig gekauftes Mischgemüse. Dabei gebührt dem Klassiker mit edlen Zutaten und raffiniertem Geschmack durchaus ein Platz in der modernen Küche.

Matthias und Dorotha Schwer führen das Gasthaus zum Kreuz in St. Märgen in vierter Generation. Auf ihrer Speisekarte ist für Gourmets ebenso etwas dabei wie für hungrige Wanderer. Mira Maurer war ...

Es ist Soulfood vom Feinsten: Milchreis, möglichst noch lauwarm. Von weicher, sämiger Konsistenz, die sich tröstend gut auf der Zunge macht. Über einen Klassiker.

Ob grün, schwarz, fruchtig oder aus Kräutern: Eine heiße Tasse Tee tut einfach gut. Kyra Schaper vom Deutschen Tee & Kräutertee Verband erklärt, was es mit den Sorten auf sich hat und wie man ...

Zehn Olivensorten bilden die Basis für 23 Zubereitungen, die Kirsten Kleinholz in Staufen bei "Kikis Köstlichkeiten" anbietet. Manche schmecken nach Basilikum und Knoblauch, fast alle nach ...

Die ein oder andere Restaurant-Schließung hat Fans von vegetarischem Essen aufgeschreckt. Ist der Veggie-Trend etwa passé? Eher im Gegenteil. Doch: Für alle ist es gerade schwierig.

Unter Leute? Oder doch lieber wieder nur aufs Sofa? Wir stellen Orte vor, für die es sich lohnen könnte, sich mal wieder aufzuraffen. Heute: Der Elternabend im Frederics Cocktail Club in Freiburg.

Sexau hat gewählt: Der 29-jährige Verwaltungsbeamte holt schon im ersten Wahlgang die klare Mehrheit. Der Wahlabend zum Nachlesen.

Nach dem Erfolg des Westhoff-Pop-up-Stores am Münsterplatz soll es eine Fortsetzung mit leicht verändertem Konzept geben: in einem 1879 erbauten kuriosen Gebäude am Schwabentorplatz.

Zarko Juric hat mehr als 40 Jahre die Lahrer Gastronomie geprägt. An nur zwei Standorten hat der kroatischstämmige 70-Jährige gewirkt – dies aber umso erfolgreicher. Nun ist er in Rente.