Ulrike Ott (uo)

Allgäuer Tapas von Biergulasch bis Hollerküchle: Julia Skowronek vereint traditionelle Gerichte mit neuen Ideen und verwandelt regionale Klassiker in Tapas.

Tapas sind ausgesprochen beliebt: Von Spanien bis ins Allgäu haben es die kleinen Köstlichkeiten mittlerweile geschafft. Julia Skowronek lässt die Häppchen nun auf regionale Spezialitäten treffen.

Leckere Gerichte ohne großen Aufwand? Das gibt’s im neuen Kochbuch "Halb so wild" von Viktoria Fuchs, der Köchin aus dem Spielweghotel im Münstertal. Darin geht es nicht nur um Wildfleisch.

Soll es Boeuf Bourguignon mit Haselnussspätzle werden? Oder doch lieber Forelle Riesling? Mit dem neuen Kochbuch von Viktoria Fuchs gelingen verschiedene ausgefallene Gerichte mit Fleisch und Fisch.

Heimat ist ein klar definierter Begriff. Es steckt das germanische Wort "heim", was so viel bedeutet wie "Dorf" oder "Haus", dahinter. Aber es hat noch mehr Bedeutungen.

Viktoria Fuchs vom Hotel-Restaurant Spielweg in Münstertal ist herzlich, quirlig und heimatverliebt. Zusammen mit ihrer Schwester führt sie den Familienbetrieb und ist preisgekrönte Köchin.

Eintauchen in Neues: Im Bad Krozinger Kurpark kann jeder die Sportart Discgolf ausprobieren. Es ist wie eine Mischung aus Golf- und Frisbee-Spielen.

Südtirol ist ein Sehnsuchtsland. Für Bergverrückte und Naturliebhaber. Für Norditalienfans und diejenigen, die den Mix aus alpenländischer und mediterraner Küche zu schätzen wissen.

Wandern auf entspannte Tour hat ebenfalls seinen Reiz. Ganz ohne Eile und fast schon im Schlendermodus. Kai Glinka und Florian Wachsmann haben in ihrem Buch 20 solcher Wanderungen beschrieben.

Mord, Betrug, Täuschung – im Schwarzwald haben sich immer wieder schicksalhafte Ereignisse zugetragen. Dem Journalisten Rolf Schlenker ist es gelungen, daraus ein fesselndes Buch zu machen.

Heiße Sommer waren früher nur dem Süden vorbehalten. Längst gibt es sie jedoch - das bisherige Jahr bislang leider ausgenommen - auch in hiesigen Gefilden. Flirrende Hitze, Sonnenstunden satt und ...

Eintauchen in Neues: Im Bad Krozinger Kurpark kann jeder die Sportart Discgolf ausprobieren.