Serie: Gruß aus der Küche
Mario Fuchs vom Restaurant Drexler in Freiburg: "Leidenschaft kann man nicht lernen"
Fr, 13. September 2024, 22:06 Uhr
Gastronomie
Sommerpause muss sein – und Reisen führen manchmal zu neuen Ideen: Mario Fuchs vom Restaurant Drexler in Freiburg über neue Eindrücke in den Betriebsferien, Gäste und Gerichte.
Wir waren mit der Familie in Norditalien, genauer im Piemont. Für mich ist es schön, im Urlaub mehr Zeit mit meinen Söhnen – sieben und neun Jahre alt – verbringen zu können, was ...