In Buhlbach lässt sich ein bundesweit einzigartiges Forschungsprojekt bestaunen
Ein Ausflug zum Forellenhof Buhlbach lohnt nicht nur wegen seiner exquisiten Küche: Mit Fischwirt Richard Eifler kann man auch die Wohngemeinschaft von Bodenseefelchen und Edelkrebsen besuchen.
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Im Frühjahr kommenden Jahres wird sich der Nachwuchs der Bodenseefelchen wohl schon im Teich tummeln. "Ein Ergebnis, über das ich mich sehr freue", sagt Richard Eifler, Fischwirt am Forellenhof Buhlbach, und erklärt: "Es ist also möglich, diese immer rarer werdenden Wildfische genau wie Regenbogen- oder Bachforellen in menschlicher Obhut zu ...