Er ist ein Komponist, sowohl in der Küche als auch am Keyboard: Christian Drescher vom Gasthaus Bären in Freiburg.
Kein Fan von Kutteln und Koriander: Christian Drescher Foto: Gasthaus Bären
Sie sind 2003 aus Sachsen für eine Ausbildung in den Schwarzwald gekommen. Was hat Sie zu diesem Schritt bewogen?
Bereits mit 14 Jahren habe ich mich mit einer Ausbildung zum Koch befasst. Informatiker wäre noch eine Option gewesen, aber der Umgang mit ...