Fünf Fakten, die man über Mousse au Chocolat wissen sollte

Sie sind knallbunt, eiskalt, zuckersüß und ein Frische-Kick an heißen Tagen. Kein Wunder, dass Kinder auf Slushies abfahren. Ernährungsexperten empfehlen, den geeisten Wasser-Sirup-Mix selbst ...

Kartoffelstäbchen heiß frittiert: das sind Pommes. Millionen von Menschen lieben sie, doch ihr Fettgehalt sollte nicht unterschätzt werden. Und es gibt sogar einen Rekord für die längste Pommes ...

Sie planen, sich etwas Besonderes zu gönnen und denken an Sterneküche? Doch schon der Gedanke daran verunsichert viele. Wie geht man entspannt ins "Fine Dining"?

Er liebt Rap, Gin, Skifahren – und außergewöhnliche Restaurantnamen: Koch Elias Hegar vom "Bruggaa" in Oberried-Geroldstal.

Kichererbsen sind vielfältig einsetzbar, voller gesunder Nährstoffe — und außerdem perfekt für die Sommerküche geeignet. Eine Sache muss beim Zubereiten aber beachtet werden.

Die einen brauchen eine Kugel Eis und viel Sahne, den anderen kommt maximal eine Portion Eiswürfel in ihren Latte. Dritte wiederum trinken das kühle Getränk pur. Die besten Arten, Kaffee im Sommer ...

Er ist ein Komponist, sowohl in der Küche als auch am Keyboard: Christian Drescher vom Gasthaus Bären in Freiburg.

Süße Kirschen wandern gleich von der Hand in den Mund. Sauerkirschen werden verarbeitet - wenn da nur nicht die Steine wären! Tipps zum Entsteinen samt leckerem Waffel-Rezept.

Es geht um Drogen, Diebstähle und Raubüberfälle. Der Stühlinger Kirchplatz in Freiburg ist ein Problemareal. Besonders junge Männer aus Nordafrika fallen dort aufgrund ihrer hohen ...

Die Polizei ermittelt gegen den ehemaligen Kassierer einer Guggenmusik aus Lörrach. Es geht um den Verdacht der Untreue. Im Landkreis gibt es zudem ähnlich gelagerte Fälle. Wie können sich daher ...

Es ist eine erschütternde Bilanz: Drei der vier in Freiburger Badeseen Ertrunkenen in diesem Sommer waren Geflüchtete. Bisher gibt es wenige präventive Maßnahmen, die sich gezielt an sie richten.