Endinger Koch nimmt an Wettbewerb "Koch des Jahres" teil
Der Kaiserstühler Koch Niels Möller steht Anfang März im Vorfinale des Live-Wettbewerbs "Koch des Jahres". Seit Oktober 2020 ist er Küchenchef bei Thomas Merkle in Endingen.
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Dem Gemüse gilt seine Vorliebe: Niels Möller, Küchenchef in Merkles Rebstock in Endingen, ist Anfang März beim Wettbewerb „Koch des Jahres“ im Vorfinale der acht Besten dabei. Foto: Ruth Seitz
Eigentlich ist Niels Möller noch ganz entspannt. Der Küchenchef im Sternerestaurant von Thomas Merkle freut sich, dass er bei aller Betriebsamkeit trotz des Lockdowns noch genügend Zeit hat, in der Küche zu experimentieren. Das tut er nämlich leidenschaftlich gerne. Diese Leidenschaft beschert ihm Anfang März eine ausgesprochen spannende Aufgabe: Am 8. und 9. März tritt er mit sieben anderen aufstrebenden ...