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Warum gibt es Veggie-Burger?

Zu viel Fleisch ist ungesund. Außerdem ist die Herstellung von Fleisch schlecht fürs Klima, denn es entstehen dabei viele klimaschädliche Treibhausgase. Aus diesen Gründen werden immer mehr Menschen Vegetarier.  

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Auf den Geschmack von Fleisch wollen viele Vegetarier aber trotzdem nicht verzichten. Aus dem Grund gibt es Essen, das aus pflanzlichen Zutaten gemacht wird, aber nach Fleisch schmeckt – wie Tofu mit Speckgeschmack zum Beispiel. Mittlerweile gibt es den pflanzlichen Fleischersatz sogar aus dem Labor: Dieser schmeckt und riecht nicht nur ähnlich wie Fleisch, sondern fühlt sich auch im Mund genau so an. Mit falschem Fleisch lässt sich also auch ein Veggie-Burger belegen. Den können Vegetarier dann mit gutem Gewissen genießen.
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