Küchentipp

Vielseitige Körner: Amaranth ist glutenfrei und proteinreich

Sieht aus wie Getreide, ist aber keines: Amaranth. Die Körner des Fuchsschwanzgewächses standen schon vor Jahrtausenden auf dem Speiseplan von Azteken, Maya und Inka. Lecker sind sie auch heute.  1 min

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Amaranth ist proteinreich, glutenfrei und lecker.  | Foto: FOOD-pictures - Fotolia.com
Amaranth ist proteinreich, glutenfrei und lecker. Foto: FOOD-pictures - Fotolia.com
Passt in Gemüsepfannen, Bratlinge, ins Müsli und gemahlen auch in den Keksteig: Amaranth ist mit seinem leicht ...

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