Wer ist schuld am Dahinsiechen der Dorfgasthöfe? Sind es die vielen Vereinsfeste, die Bäcker- und Metzgertheken, die Straußenwirtschaften? Eine Diskussion im Münstertal zwischen Ermutigung und Ratlosigkeit.
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Schon die Kirche im Dorf zu lassen, gilt heute als Kunststück. Erst recht kämpft ein weiteres Institut ums Überleben, ohne das man sich ein dörfliches Leben gar nicht vorstellen mag – weder als Dorfbürger noch als Tourist: das Wirtshaus. "Die Dorfgastronomie stirbt aus", warnt einer, der es wissen muss. Er ist selbst Gastwirt und erster Lobbyist der Dorfgastronomie in Baden-Württemberg: Peter Schmid, Hotelier aus Bad Urach und ...
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