Kichererbsen sind vielfältig einsetzbar, voller gesunder Nährstoffe — und außerdem perfekt für die Sommerküche geeignet. Eine Sache muss beim Zubereiten aber beachtet werden.
Cremig als Hummus oder knusprig als Falafelbällchen: So gelangen Kichererbsen am häufigsten auf unsere Teller. Und gewürzt mit dem Geschmack des Orients sind sie ein Traum. Aber es steckt noch so viel mehr in der kugelrunden Hülsenfrucht. In einer Bowl liefern sie gesunde Nährstoffe, im Salat sind sie variantenreich ...