So gelingt der perfekte Zwetschgen- oder Pflaumenkuchen

Bewusst hat die in Freiburg lebende Heide Bergmann gerade ihm den Titel ihres jüngsten Buchs gewidmet. Denn Basilikum gehört mit seinem unvergleichlichen Duft zu ihren Lieblingen unter den ...

Von süß-sauren Soßen bis hin zu salzigem Karamell: Solche Kontraste beim Essen sind ganz nach Ihrem Geschmack? Dann ist es Zeit, süß und scharf zusammenzubringen. Hier kommen solche ...

Südtirol ist ein Sehnsuchtsland. Für Bergverrückte und Naturliebhaber. Für Norditalienfans und diejenigen, die den Mix aus alpenländischer und mediterraner Küche zu schätzen wissen.

Feigen sind ein optisches Highlight auf dem Tisch und ihr süßer Geschmack wertet jedes Rezept auf. Entscheidend ist, die Früchte beim Kaufen oder Pflücken in einem guten Zustand zu erwischen.

Sommerpause muss sein – und Reisen führen manchmal zu neuen Ideen: Mario Fuchs vom Restaurant Drexler in Freiburg über neue Eindrücke in den Betriebsferien, Gäste und Gerichte.

Hoch über Buchenbach steht die Höfener Hütte an einem geschwungenen Berghang – und das seit nun hundert Jahren. Immer da ist der Wirt, Markus Schroth. Zur Hütte selbst führte ihn ein ...

Energydrinks sind vor allem bei Kindern und Jugendlichen beliebt. Sie sollen anregend auf den Organismus wirken, sagen die Hersteller. Was ist da dran?

Der "Goldene Engel" in Ihringen am Kaiserstuhl war mehr als 100 Jahre in der Hand der Familie Unverzagt. Seit August wird er von Emma Ambs geführt. Tradition mit einem Hauch Moderne ist ihr Motto.

Die Freiburger Vapiano-Filiale steht vor dem Aus. Die Betreibergesellschaft hat Mitte August Insolvenz angemeldet. Doch noch läuft der Betrieb. Und ganz sicher ist die Schließung nach wie vor nicht.

Mehrere Polizeistreifen sind am Sonntag im Weiler Erlebnisbad Laguna im Einsatz gewesen. Ein Mann soll sich massiv gegen die Beamten gewehrt haben. Auch gegen seine Familienmitglieder wird ermittelt.

Die ärztliche Versorgung von Patientinnen und Patienten bei einem Herzinfarkt ist gut am Hochrhein. Trotzdem zögern viele, sich in ärztliche Obhut zu begeben, mit oft fatalen Folgen. Das soll sich ...

Die AfD-Stadträte empfinden die Teilnahme in beratenden Ausschüssen als Zeitverschwendung. Die Bildung jener Ausschüsse kommende Woche wird deswegen länger dauern als sonst.