BZ-Interview

Sternekoch Wiedmer aus Grenzach-Wyhlen: "Ich liebe Hähnchen-Döner immer noch"

Gastronomie

"Say cheese" von Sternekoch Nicolai Wiedmer kommt in die Villa Aichele nach Lörrach

Grenzach-Wyhlen

Die "Eckert"-Küche ist für Sternekoch Nicolai P. Wiedmer das Zentrum der Kreativität

Gastronomie

"Eckert" in Grenzach-Wyhlen verteidigt seinen Michelin-Stern

Interview

Tipps vom Sternekoch: So gelingt der Weihnachtsbraten

"Krone"-Küche in neuer Hand

Schüler und Betriebe im Gespräch

Neues lädt zum Entdecken ein

Badische Gerichte neu interpretiert

Grenzach-Wyhlen

Tipps vom Profi: Festessen für Spätentschlossene

BZ-Weihnachtsgericht

Saibling auf Gersten-Zimt-Risotto mit Süßkartoffel

Ein köstlicher Weihnachtstraum in Orange

Unter neuer Regie

Das neue Eckert ist im Endspurt