Christa-Marie Ullmann-Lüth mag Mandel-Plätzchen, wenn sie Biss haben. Die Freiburgerin ist Bäckerin aus Leidenschaft. Und das schmeckt man ihren Backkreationen auch an.
Mandel-Knupser-Plätzchen. Foto: Michael Wissing
Wer die Küche von Christa-Marie Ullmann-Lüth betritt, merkt sofort, dass hier gerne gebacken und gekocht wird. Der kleine Raum ist vollgestopft mit Küchengeräten, Back- und Auflaufformen in allen Größen stehen überall in den Regalen. "Hier muss es so vollgestellt aussehen", lacht die 72-Jährige: "Ich muss ja immer alles greifbar haben."
Christa-Marie Ullmann-Lüth ist ...