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Kochen mit Jochen Helfesrieder: Saibling mit Spargel und Wachtelei

Spargel und Fisch sind eine perfekte Kombination? Jochen Helfesrieder, Chef de Cuisine im Restaurant Storchen in Bad Krozingen, präsentiert im Video, wie der Saibling kross auf der Haut gebraten wird.  

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Saibling  | Foto: Ingo Schneider
Saibling Foto: Ingo Schneider
Saibling auf der Haut gebraten I weißer Spargel I Wachtelei
Frühlingszeit ist Spargelzeit. Perfekt dazu passen neue Kartoffeln und Fisch. Eine ...

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Schlagworte: Jochen Helfesrieder

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