Käse öffnet die Sinne
Elsässischer Käsepapst Bernard Antony bringt Köstlichkeiten aus dem Keller zusammen.
ETTENHEIM. Berlin, Leipzig, Paris, Ettenheim. So sah der Terminplan des als Käsepapst betitelten Elsässers, Bernard Antony, vergangene Woche aus. Mit seinem Sohn und Betriebsnachfolger, Jean-François, hat Antony am Mittwoch im eigenen Keller gereifte Käse von seinem Heimatort Ferrette im Sundgau in den Breisgau mitgebracht. Eingeladen hatte ihn die junge Firma Euvinum, die im Ettenheimer Industriepark angesiedelt ist.
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