Serie: Gruß aus der Küche
Im Indian Curryhouse in Freiburg werden Gewürze selbst gemacht
![Christian Engel Christian Engel](https://ais.badische-zeitung.de/piece/08/f6/b7/d3/150386643-f-1_1-w-80.jpg)
Fr, 16. August 2024, 22:01 Uhr
Gastronomie
Ahmad Tanveer vom Indian Curryhouse in Freiburg erstellt seine eigenen Gewürzmischungen und hat mal einen Riesen-Fauxpas in der Küche erlebt.
![| Foto: Indian Curryhouse | Foto: Indian Curryhouse](https://ais.badische-zeitung.de/piece/15/aa/74/4b/363492427-w-640.jpg)
über die indische Küche hält sich in Deutschland hartnäckig?
Dass jedes Gericht scharf ist. Das stimmt nicht, auch viele Inder mögen es nicht, wenn es zu scharf ist. Die Essen können eine gewisse Schärfe haben, als Koch ...