Gault & Millau 2021: Restaurant am Schluchsee ist die Entdeckung des Jahres

Trüb, bernsteinfarben oder mal ein ganz anderer Geschmack – wer bei der Weinbestellung mutig ist, kann Neues entdecken. Natur- und Qvevri-Weine etwa brechen mit Erwartungen. Doch was steckt ...

Kann Streuobst Leserherzen erwärmen? Andreas Geiger, als Dokumentarfilmer bekannt, ist mit seinem Erstlingswerk "Streuobst. Vom Geschmack einer Landschaft" ein Kunststück gelungen.

Ohne Runzeln sehen Früchte vielleicht am schönsten aus – bei der Passionsfrucht jedoch gilt: Schrumplig ist sie am leckersten.

Tapas sind ausgesprochen beliebt: Von Spanien bis ins Allgäu haben es die kleinen Köstlichkeiten mittlerweile geschafft. Julia Skowronek lässt die Häppchen nun auf regionale Spezialitäten treffen.

Unscheinbare Kugeln, die es in sich haben: Auf den ersten Blick verlockt Knollensellerie nicht zum Kauf. Doch in vielen Gerichten punktet er mit seinem Aroma – und nachhaltig ist er obendrein.

In der Trotte Weinbar in der Freiburger Fischerau kommt auf den Tisch und ins Glas, was die Betreiber selbst lieben. Die kleinen Speisen eignen sich perfekt zum Teilen.

Als eine Freiburgerin ihren Vermieter auf die Mietpreisbremse hinweist, wirft er sie aus der Wohnung. Die Stadt weiß um die Problematik, sieht aber die Mieter in der Pflicht, sich zu wehren.

Die Galeria-Kaufhauskette und Decathlon kooperieren: Im Ex-Karstadt an der Kajo wird der französische Sportartikelhändler eine größere Fläche übernehmen – noch in diesem Jahr.

Schauinslandbahn-Drama im Schwarzwald: Der Tatort "Die große Angst" enttäuscht mit Absurditäten und einem Ermittler-Duo, das sich nicht mehr versteht.