Bierfest
Freiburg startet in die Oktoberfest-Saison – mit erster queerer "Wiesn"
Vegetarisches Kochbuch
Kalifornien schmecken mit den sommerlichen Veggie-Rezepten der US-Bloggerin Erin Gleeson
Früheres Gasthaus
Das "Wildhouse" in Schopfheim öffnet mit Blues-Konzerten wieder
Craft-Bier
In Fischingen wird ein spezielles Pale Ale gebraut – im alten Milchhüsli
Pfandbecher
Freiburger Gastronomen setzen auf Recup-Mehrweggeschirr statt Freiburg-Cup
Gastronomie-Geschichte(n)
Das Gasthaus Greif zum Zarko in Lahr blickt auf eine lange Geschichte
Gruß aus der Küche
Rebecca Eckert von der Halde in Oberried: Ja zum Grünkohl, Nein zur Stopfleber
Stadt mit Grundbesitz außerhalb der EU
Ein Lokal in der Schweiz, aber auf Bad Säckinger Boden
Personalmangel
Metzgerei Winterhalter in Lahr schließt überraschend von einem Tag auf den anderen
Lateinamerikanisches Streetfood
Landeskunde mit Leidenschaft: Burger in Bananenscheiben
Frische Kräuter
Rucola ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, aber zart besaitet
Gastronomie
Wirte zwischen Krisen-Fronten: Essengehen wird in Schopfheim teurer
Personalmangel
Im Restaurant Schwanen in Lahr wird nur noch eine kleine Karte angeboten
Gastronomie
In Lörrach-Tüllingen öffnet eine zweite Strauße – aber erst im Frühjahr
