Gastronomie
Wie schmeckt eigentlich ein Tannenbaum? Rezepte und Tipps rund um das Nadelgewächs
Tierwohl
Im Elsass gibt es Foie Gras ohne Zwangsfütterung mit dem Stopfrohr
Dienstleistung
No-Show-Gebühren in Südbaden: Was passiert, wenn Kunden nicht erscheinen?
Gastronomie
Damit andere leckere Weihnachten haben: So läuft die Feiertagsarbeit im "Hirschen" in Wittnau ab
Gruß aus der Küche
Vom Tellerwäscher zum Chefkoch: Hassan Schiech Ahmed vom Beb und Bene in Freiburg
Weihnachtsbacken
Diese fünf Gewürze dürfen beim Plätzchenbacken nicht fehlen
Genuss
Fruchtgetränke, Seccos, Grünsaft: In Südbaden bieten Restaurants alkoholfreie Alternativen zu Wein an
Nahrungsmittel
Ehemaliger Lörracher Milka-Chef und sein Partner wollen eine Marke für vegane Pasta-Soße etablieren
Neue Konzepte
Frischer Wind in der Lahrer Gastronomie: Das sind die neuen Restaurants "Zur Klostermatte" und "Trungmi"
Geschäftsnotiz
Gästehaus Riesenbühl hat neue Inhaber: Sie setzen auf Achtsamkeit, Yoga und Ernährung
Speisen unterm Blätterdach
In Freiburg-Oberlinden hat das syrische Restaurant Aladdin eröffnet
Gastronomie
Mit "Astrid Lindgrens Kochbuch" kann man genießen wie in Bullerbü
Weihnachtsmenü
Wilder Weihnachtsgenuss: Dieses Menü empfiehlt Thomas Burger vom "Rebstock" in Buchholz
Traditionsgaststätte
Ein letztes Mal Leberle: Gasthaus Ochsen in Emmendingen-Wasser schließt
Mira empfiehlt
Von Sashimi bis zur rosa gebratenen Rehhüfte - das Rössle in Elzach verbindet Tradition mit Moderne
Fachkräftemangel & Migration
Das lange Warten auf die Arbeitserlaubnis für den "Ochsen" in Schallstadt
