Für das "Piccola Pausa" in Binzen werden neue Pächter gesucht

Es ist das älteste Gasthaus Zells, eine Institution, die seit 1710 das Bild der Stadt im Großen Wiesental prägt: die Krone. Zuletzt dümpelte die Wirtschaft vor sich hin, nun lebt sie wieder auf.

Food-Bloggerin Julia Uehren hat das perfekte Rezept für richtig heiße Tage: Gurken-Joghurt-Suppe. Die verträgt sogar Eiswürfel als Einlage. Wie die Suppe gelingt? Hier das Rezept.

Als Schwarzwälder Spezialitäten bekannt sind Kirschtorte und Speck. Doch längst gibt es auch leckeren Schwarzwälder Käse in vielen Variationen. Eine Rundreise über Höfe, Käsereien und ein kleines ...

Trotz Zertifikaten sind Lieferketten oft ungerecht. Die Freiburger Initivative German-African Insight hat einen Film über Kakaoanbau gedreht. Saskia Faller war dabei und hat Tipps für Schokoladenfans.

Prickelnd, erfrischend, mal süßer, mal bitter: Der Spritz ist von den Getränkekarten nicht mehr wegzudenken. Neben Aperol, Lillet und Co. kommen immer häufiger auch Limoncello und Arancello ins Glas.

Können Hackbällchen zugleich fluffig und saftig sein? Für Food-Bloggerin Julia Uehren ist das kein Widerspruch. Zucchini werden dafür grob geraspelt, das Hähnchenbrustfilet fein gehackt.

Markus Schmid vom Hotel-Restaurant Schieble in Kenzingen über Fritteusenfett-Fauxpas und Rennfahrer als zweiten Traumberuf.

Von buttrigen Semmelbröseln bis hin zu eingeweichten Rosinen: Die Vielfalt des Apfelstrudels ist groß. Doch was macht einen perfekten Strudel aus?

Schwarze Johannisbeeren sind lecker und gesund. Wer sie nicht selbst im Garten hat, kann eine Johannisbeerpatenschaft in Freiburg-Opfingen übernehmen und Büsche selbst ernten. Ab Mitte Juni sind ...

Der X-Trail-Run in Breitnau zählt zu den spektakuläreren Geländeläufen. Am Wochenende ist dort ein Teilnehmer in die Tiefe gestürzt und gestorben. In Breitnau rätseln sie: Wie konnte das passieren?

Bei einem Rettungseinsatz in Simonswald fanden die Rettungskräfte eine tote Frau vor. Die hinzugezogene Polizei geht von einer Gewalttat aus und nimmt den Ehemann fest.

Beim Trailrunning-Event X-Trail in Breitnau ist am Wochenende ein Läufer tödlich verunglückt. Er war an einem steilen Streckenabschnitt 100 Meter in die Tiefe gestürzt.