Fisch-Spezialist Michael Wickert: "Fisch ist unstrittig ein gesundes Lebensmittel"

Unter Leute? Oder doch lieber wieder nur aufs Sofa? Wir stellen Orte vor, für die es sich lohnen könnte, sich mal wieder aufzuraffen. Heute: der Senioren-Mittagstisch in Bad Krozingen.

Jedes Teil ist ein Unikat - und erfordert ziemlich viel Geduld: Konditorin Christina Kastner stellt in ihrer Patisserie im Freiburger Stadtteil Wiehre jede Menge Leckereien her.

Ravioli mit Meerrettich, Rote Bete und Salbei-Walnussbutter passen wunderbar zum Valentinstag, dem Fest aller Liebenden. Der Clou dabei sind zwei besondere Käsesorten.

Soll es Boeuf Bourguignon mit Haselnussspätzle werden? Oder doch lieber Forelle Riesling? Mit dem neuen Kochbuch von Viktoria Fuchs gelingen verschiedene ausgefallene Gerichte mit Fleisch und Fisch.

Sommer, Sonne, Spareribs: Grillen ist vom Sommer nicht zu trennen. Aber warum nicht auch im Winter Fleisch, Fisch und Gemüse draußen brutzeln? So gelingt das kulinarische Abenteuer in der Kälte ...

Neuerdings findet sich auf der Rückseite vieler Weinflaschen ein QR-Code, das "e-Label". Mit einem Smartphone gelangen Verbraucher zu den Zutaten und dem Nährwert. Bei Wein sind diese Angaben seit ...

Sie ist die größte Baumfrucht der Welt und ist vor allem bei Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, immer beliebter: die Jackfruit. Aber was steckt eigentlich drin in der Frucht ...

Die Auslage vieler Geschäfte färbt sich rosarot – der Valentinstag steht an. Wieso nicht einmal Selbstgebackenes verschenken? Zum Beispiel diese Herzkekse von Food-Bloggerin Mareike Pucka.

Exzellentes Fingerfood macht neugierig, weckt die Lust auf Genuss und verführt ruckzuck zum Zugreifen. Dieses opulente Buch von Volker Beuchert kuratiert eine Vielzahl leckerer Fingerfood-Rezepte,

Was für Tore! Der SC Freiburg ist gegen Bremen in Topform – und trifft mit Fallrückzieher, Freistoß-Knaller, Beinschuss, nach Kopfball-Doppelpass und per Blitz-Konter. Atubolu erzielt einen ...

Im Landkreis Lörrach ist auf offenem Feld die Leiche eines Säuglings gefunden worden. Die Ermittlungen von Polizei und Staatsanwaltschaft laufen. Zur Todesursache werden noch keine Angaben gemacht.

OFFENBURG/ACHERN Nach Unfall verstorben Der 66-jährige Fußgänger, der am vergangen Samstagabend bei einem Unfall schwer verletzt wurde, ist nach Angaben des Polizeipräsidiums Offenburg am ...