Ferme Auberges im Elsass: Ganz einfach genießen

Haben Sie schon mal etwas von Hawaii-Salz gehört? Das klingt nicht nur exotisch, sondern ist es auch. Es gibt rote, grüne und schwarze Varianten – und jede bringt eine eigene Geschmacksnote mit.

Tee ist mehr als ein Getränk. Er kann heilen, Trost spenden, fröhlich machen. Oder einfach Zeit schenken, um zu uns zu kommen. Ein besonderer Genuss sind Tees, die selbst zusammengestellt werden.

Feine Kreationen auf dem Teller und eine riesige Wein-Auswahl: Im Café Danz in Freiburg trifft stylishes Design auf Beats. Mira Maurer war dort und hat die Bar an der Habsburgerstraße getestet.

Wer in der Natur unterwegs ist, sieht und riecht ihn derzeit garantiert: Bärlauch. Das Rezept kombiniert das Wildgemüse mit scharf angebratenen Pilzen.

Es war der Hype um die Dubai-Schokolade, der die fein gesponnenen Kadayif-Fäden, auch Engelshaar genannt, hierzulande zum Thema machte. Traditionell haben sie ihren Platz in der orientalischen Küche.

Einige Restaurants bieten spezielle Kinder- oder Seniorengerichte an. Wenig Essen für wenig Geld – ist es da nicht egal, ob es ein kleiner oder großer Mensch isst? Aus Sicht des Wirts nicht ...

Ein Jahr lebt die Freiburgerin Lisa Comes für ein freiwilliges ökologisches Jahr auf Langeneß – mitten im Wattenmeer. Im Interview erzähl sie von Wattwürmern, Sturmfluten und wie sie mit der ...

Ende März starb ein Motorradfahrer nach einem Unfall in Norsingen. Der Unfallhergang wurde jetzt von der Polizei rekonstruiert.

Jetzt hat die grüne Jahreszeit endgültig begonnen: der ideale Moment, die Natur wandernd zu genießen und sich verzaubern zu lassen. Wir präsentieren abwechslungs- und aussichtsreiche Wanderungen ...