BZ-UMFRAGE: "Teamarbeit in einem guten Team mit Familienanschluss gelernt"
Ehemalige Auszubildende besuchen alte Wirkungsstätte: Die BZ wollte wissen, ob die Ausbildung in der "Tannenmühle" ihren weiteren Lebensweg geprägt hat
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Peer Deck, Koch, Kempten: Ja sehr, und zwar von der menschlichen wie auch von der fachlichen Seite – es war eine einmalige Zeit. Die Lehrmeister pflegten mit dem Personal einen familiären Umgang, der in dieser Form in heutigen Wirtschaftsbetrieben nicht mehr vorhanden ist.wdFoto: Wilfried Dieckmann