Nach den neuesten Urteilen von Michelin und Gault Millau haben Baden-Württembergs Spitzenköche Grund zur Freude. Auch andere Tester unterfüttern den Ruf des Landes.
Maikka Kost/Petra Kistler ("30 Jahre drei Sterne")
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Zuerst dachte er, man wolle ihn auf den Arm nehmen. Darum reagierte Martin Herrmann, Küchenchef im Hotel Dollenberg in Bad-Peterstal-Griesbach auch etwas ungläubig, als er von Journalisten erfuhr, dass er soeben in die Liga der 18 deutschen Zwei-Sterne-Lokale aufgestiegen sei. Doch dann schossen ihm die Freudentränen in die ...