Trotz Staatshilfe erwartet die Gastronomiebranche ein Betriebssterben

Ob grün, schwarz, fruchtig oder aus Kräutern: Eine heiße Tasse Tee tut einfach gut. Kyra Schaper vom Deutschen Tee & Kräutertee Verband erklärt, was es mit den Sorten auf sich hat und wie man ...

Zehn Olivensorten bilden die Basis für 23 Zubereitungen, die Kirsten Kleinholz in Staufen bei "Kikis Köstlichkeiten" anbietet. Manche schmecken nach Basilikum und Knoblauch, fast alle nach ...

Die ein oder andere Restaurant-Schließung hat Fans von vegetarischem Essen aufgeschreckt. Ist der Veggie-Trend etwa passé? Eher im Gegenteil. Doch: Für alle ist es gerade schwierig.

Der Grundgedanke von Raclette ist zeitlos gut: Beisammensein mit netten Menschen, plaudern und immer mal wieder einem Happen geschmolzenen Käse essen. Wo hat Raclette seinen Ursprung?

Ein dampfender Germknödel mit Mohn, ein Zopf mit saftiger Mohnfüllung oder lieber ein Mohnstrudel? Die duftenden nussigen Samen passen perfekt in den Winter.

Wie schneiden die Preise für Käse, Kartoffeln und Co. in der Schweiz und in Deutschland ab? Der Einkauf für das Raclette zeigt auch ein paar Überraschungen.

Die Kündigung des Freiburger Domkapellmeisters treibt die Stadt weiter um. Dessen Unterstützer zogen nun durch die Straßen. Jetzt wollen sie es aber erst einmal ruhiger angehen lassen.

Es bleibt dabei: Für den SC Freiburg gibt es in Duellen mit den Spitzenteams der Liga in dieser Saison weiterhin nichts zu holen. Auch beim VfB Stuttgart setzte es eine deutliche Niederlage.

Die Pepsi-Bahn geht in Ruhestand, Gleise werden saniert, das Westbad wird fertig und das Bergrennen feiert 100. Geburtstag. Ein Ausblick auf herausragende Projekte und Ereignisse in Freiburg 2025.