In der Pilgerstube St. Laurentius geht die Speisekarte mit der Jahreszeit

Glas, Papier, Metall? Seit dem Verbot von Einweg-Plastiktrinkhalmen in der Europäischen Union sind Alternativen gefragt. Die Auswahl ist groß – aber nicht alle sind wirklich nachhaltig.

Mexikanische Esskultur ist viel mehr als Tacos, Nachos, und Guacamole. Bandbreite und Frische der Zutaten sind einmalig. In Freiburg versucht sich Robin Pfefferle an authentischer mexikanischer Küche.

Pulled Pork ist ein Barbecue-Klassiker aus Nordamerika: Langsam im Smoker gegart, entfaltet das Schweinefleisch mit Gewürzmischung und Barbecue-Soße seinen vollen Geschmack.

Ob Hokkaido, Butternut oder ganz andere Sorten: Gerichte mit Kürbis kommen jetzt überall auf den Tisch. Wie man dabei Neues wagen kann – abseits von Kürbissuppe und Ofengemüse.

Er hatte den Traum schon seit seiner Kochausbildung: sich mit einem eigenen Restaurant selbstständig zu machen. Seit August lebt Octavio Soldera ihn mit dem "El Born" in Freiburg.

Zu Unrecht stehen Birnen oft im Schatten der verwandten Äpfel. Dabei lassen sich aus den saftigen Früchten leckere Herbstgerichte zaubern.

Der ursprünglich für den gesamten Mittwoch angekündigte Verdi-Warnstreik im Nahverkehr wird verdoppelt und gilt nun auch für den gesamten Donnerstag. In Südbaden betrifft das besonders die Busse ...

Vor vier Jahren eröffnet eine junge Bulgarin das Café Goldener Affe in Freiburg-Wiehre. Täglich backt sie bis spät in die Nacht Kuchen. Doch dann kommt die unerwartete Kündigung von der ...

Vor 40 Jahren war Drehstart für die "Schwarzwaldklinik" – und sie war von Anfang an dabei: Barbara Wussow als Schwester Elke. Im Interview lässt sie die goldenen Zeiten der Serie ...