Gastronomie

Neue Pächter machen den Schlachthof zur Essbar

Das Bistro im alten Lahrer Schlachthof bekommt neue Pächter. Ab 20. September soll die Verbindung aus Bar, Musik und Essen neue Gäste anlocken.  

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Michael Ivan (links) und Tobias Herzog...ls Pächter den Schlachthof übernommen.  | Foto: Christoph Breithaupt, Christoph Breithaupt
Michael Ivan (links) und Tobias Herzog haben als Pächter den Schlachthof übernommen. Foto: Christoph Breithaupt, Christoph Breithaupt
Die beiden 33-jährigen Michael Ivan und Tobias Herzog sind die vierten Pächter, seit das Schlachthof-Bistro vor 13 Jahren eröffnet wurde. In den vergangenen vier Jahren war die Fluktuation hoch. Nach David Völker und Joel Goedtler, der im Juni ...

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Schlagworte: Michael Ivan, Tobias Herzog, Joel Goedtler

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