Kräuter für fast alle Gelegenheiten

Vom Sulzer Kreuz aus führte Ursula Weiher eine große Zahl von Kräuterfreunden durch unbekanntes Terrain.  

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LAHR. Süppchen, Spinat, Salate, Saucen und Tees aus Wildkräutern sind wichtige Energiespender. Ursula Weiher, Naturschutzwartin beim Nabu und beim Schwarzwaldverein in Lahr hatte am Wochenende große Nachfrage bei ihren Führungen durch die Flora der Terrassen um Sulz. Insgesamt knapp 80 Personen wollten wissen, wo welche Kräuter wachsen, die so gut sein sollen für Leib und Seele.

Vom überall blühenden Löwenzahn etwa, sei alles zu verwerten, sagte die Naturkundlerin. Die ausgezupften gelben Blütenfäden und die jungen Blätter machten sich gut in jedem Salat. Die Stängel bereicherten wie ...

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