Gastronomie

Imbiss und Wohnzimmer: "Anuras Elefant" in Freiburg

Ein elefantöses Imbiss-Angebot: Anura Thirimanna aus Sri Lanka bietet in "Anuras Elefant" an der Stühlingerstraße in Freiburg jeden Tag genau ein Essen an - mit Erfolg.  

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Konzentriert sich aufs Wesentliche: Anura Thirimanna (rechts)   | Foto: Ingo Schneider
Konzentriert sich aufs Wesentliche: Anura Thirimanna (rechts) Foto: Ingo Schneider

STÜHLINGER. Wohnzimmer, Imbiss, Treffpunkt: "Anuras Elefant" an der Stühlingerstraße ist mehr als nur ein Restaurant. Von Montag bis Freitag gibt es für 5 Euro genau ein Mittagessen, jeweils in der Variante mit oder ohne Fleisch. Alles wird frisch zubereitet von Anura Thirimanna aus Sri Lanka. Seit elf Jahren betreibt der gelernte Automechaniker das kleine Restaurant, ans Aufhören denkt er noch lange nicht.

Ein geschenkter Kochtopf und eine alte Kaffeemaschine. Das war alles, was Anura Thirimanna besaß, als er vor elf Jahren beschloss ein Restaurant zu eröffnen. Bereits 1979 war der damals 22-jährige nach Deutschland ausgewandert, arbeitete in Freiburg zunächst im Großhandel und absolvierte eine ...

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Schlagworte: Anura Thirimanna, Ans Aufhören

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