Gastronomie

Speiseeis

Eisdielen im Breisgau spüren coronabedingte Umsatzeinbußen

Zu den Herbstferien

Café im "Glashaus" in Freiburg-Rieselfeld schließt wegen Corona

Gastronomie in der City

In Freiburg eröffnet im Herbst eine Filiale der Burgerkette Five Guys

Ettenheim/Mahlberg

Das B&B-Hotel im Gewerbegebiet Dyn A 5 ist eröffnet

Tag des offenen Denkmals

Das 200 Jahre alte Palais Wunderlich in Lahr wurde aufwändig saniert

Obst

Was man über Birnen wissen muss

Kochbuch-Tipp

Die griechische Küche kann auch fleischlos

Wein

Beim Weingut Bercher-Schmidt in Oberrotweil geht es um Lage, Lage, Lage

Weinwissen

Wie ein Master of Wine gute Weine entdeckt

Gastronomie

Seit 25 Jahren sind Cornelia und Thomas Engler die Wirte im Hertinger Rössle

Weinwissen

Was hat es mit den Piwis auf sich?

Ernährung

Der Boom der Blaubeere hat Folgen für Arbeitskräfte und Natur

Kochbuch-Tipp

Einblick in die vielfältigen Aromen der libanesischen Küche

Blick hinter die Theke

Regional und voll im Trend: Tofu statt Würstchen

Tipp

Rotes und gelbes Gemüse braucht Fett

Buchtipp

Rezepte für histaminfreies Kochen in der Familie

Wechsel

Das Hotel Steigenberger Stadt Lörrach bekommt eine Direktorin

Indisches Essen

Im Falkensteiger Gasthaus an der B 31 gibt’s jetzt Pakoras statt Pommes

Prüfung bestanden

Zwei Männer aus Ettenheim-Münchweier sind jetzt geprüfte Schnapsbrenner

Gastronomie

Das Haus am See in Lahr eröffnet erst im November

Debatte um Heizpilze

Wirte in Bad Säckingen sehen Gartenwirtschaft als Rettungsanker

Der Mythos vom gesünderen Essen

Mala Kuhinja mit typischen Spezialitäten

Biologische Balkanküche am Freiburger Europaplatz

Roadtrip mit Picknick

Aus Liebe zu Italien

Weinwissen

Bei der Weinlese beginnt das Tagwerk mitten in der Nacht

Markgräflerland

Was bedeutet regional – und woher kommen Fleisch und Wurst?

Wehr/Brennet

Neue Pläne für die Günnenbacher Sonne in Wehr

Gastronomie in Weil am Rhein

Café am Läublinpark soll im November eröffnen – mit einer Weinbar

Interview

Freiburger Eismacher: "Ich mache Eis wie man’s vor 50 Jahren gemacht hat"