In Freiburg eröffnet im Herbst eine Filiale der Burgerkette Five Guys

Unser Autor schreibt zu kulinarischen Themen und kocht gern. Und gut, sagen seine Gäste. Aber wie kommt er in einer Hochküche an? Ein Praktikum in der Rebstock-Stube in Denzlingen soll es zeigen.

Leicht bitter, erdig oder süßlich, mit viel, wenig oder keinem Blubber, Mineralwasser gibt es in vielerlei Varianten. In Deutschland werden pro Jahr und Kopf rund 125 Liter Mineralwasser getrunken.

Sojaprodukte sind proteinreich und vielseitig einsetzbar. Aber immer nur Tofu? Das muss nicht sein. Tempeh, Natto, Miso und Yuba bringen Vielfalt in die heimische Küche.

Stücke aus alten Saisons und stark reduziert: Am Mittwoch eröffnet der Berliner Onlinehändler Zalando in Freiburg ein Outlet. Zuvor hat das Unternehmen lange nach einem Standort gesucht.

Bei einer Veranstaltung in Österreich macht Ex-SC-Freiburg-Trainer Christian Streich deutlich, dass man Demokratie verteidigen muss. Er kritisiert Politiker, die keine Haltung zeigen oder Fake ...

Beim Jedermann-Radrennen Riderman in Bad Dürrheim verletzten sich am Sonntag bei Massenstürzen rund 100 Menschen - 38 mussten ins Krankenhaus. Drei Teilnehmer aus Südbaden erzählen, was sie erlebt ...