Frischer Salat – den Kindern schmeckt’s

KURZ GEFRAGT: Andreas Ott kocht für die Freie Kita.  

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Seit zwei Monaten beliefert Andreas Ott von Ott’s Hotel Leopoldshöhe die benachbarte Freie Kindertagesstätte jeden Tag mit einem Mittagessen. Ein Service, mit dem der Küchenchef auch eine pädagogische Absicht verbindet, wie er Herbert Frey erläuterte.

BZ: Waren Sie sofort bereit, in der Kindertagesstätte für ein Mittagessen zu sorgen, als Sie danach gefragt wurden?
Ott: Das war überhaupt kein Thema. Damit haben wir zwar Neuland betreten, ...

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