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Der Stollen – manche Menschen sagen auch "die Stolle" – ist ein brotähnlicher Kuchen aus Hefeteig. Er ist ziemlich fettig und mit Trockenfrüchten, wie etwa Rosinen, gespickt. Oft ist er auch gefüllt mit Marzipan oder Mohn. Die Stollen werden dick mit weißem Puderzucker bestäubt und sehen aus wie Windeln. Das erinnert an den neugeborenen Jesus Christus, dessen Geburt an Weihnachten von Christen gefeiert wird. Viele Menschen essen den Stollen deshalb in der Weihnachtszeit. Dann wird er Christstollen oder Weihnachtsstollen genannt. Besonders gut schmeckt er, wenn man ihn nach dem Backen nicht sofort isst, sondern sich der Geschmack noch entfalten kann. Manche Bäcker lagern den Stollen dafür in Stollen. So bezeichnet man nämlich auch die Gänge eines Bergwerks unter der Erde.
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