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Wenn etwas verbrannt wird, dann rußt und qualmt es. Das ist beim Grillen nicht anders als beim Automotor. Damit beim Autofahren keine schwarzen Rußwolken aus dem Auspuff kommen, werden die Abgase des Motors gereinigt, dazu gibt es Filter. Einen Stoff kann man allerdings nicht herausfiltern, das Kohlendioxid. Es entsteht bei jeder Verbrennung und ist mitverantwortlich für den Klimawandel. Die einzige Möglichkeit, Kohlendioxid zu sparen ist, wenig Benzin oder Diesel zu verbrennen. Dazu macht man Motoren kleiner und lässt den Kraftstoff bei höheren Temperaturen verbrennen. Aber je höher die Temperatur, um so mehr Feinstaub (kleine Dreckteilchen) wird in die Luft geblasen. Und es entsteht mehr von einem Schadstoff, der Stickoxid heißt und die Lunge reizt.
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