Serie: Marktleben

Dorfmetzger Peter Graf Beim Handwerk setzt er auf Tradition

Maultaschen und Leberspätzle sind so gefragt wie der Schwarzwälder Schinken.  

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Am Samstag zieht's den schwäbischen Do...auf den Wochenmarkt ins badische Lahr.  | Foto: CHRISTOPH BREITHAUPT
Am Samstag zieht's den schwäbischen Dorfmetzger Peter Graf auf den Wochenmarkt ins badische Lahr. Foto: CHRISTOPH BREITHAUPT

LAHR. In der Serie Marktleben stellt die Badische Zeitung die Stände auf dem Lahrer Wochenmarkt, deren Angebot und die Betreiber vor. Heute: der Dorfmetzger Peter Graf.

Mit seinem Namensvetter und mit dessen berühmter Tennistochter hat er nichts gemeinsam. Peter Graf ist ein bodenständiger Dorfmetzger und kommt aus Dunningen. Das liegt zwischen ...

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