Ölmühle

Der Offenburger Ölmüller Walter Bitzer will mit 77 Jahren endlich aufhören

BZ-Plus In seinem Alter sind andere längst in Rente: Walter Bitzer ist 77 Jahre alt und sucht für sein Geschäft Oleofactum in Offenburg einen Nachfolger. Wie so oft ist die Betriebsübergabe eine Herausforderung.  

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Walter Bitzer mit einer archimedischen...nern und Nüssen frisches Öl quetschen.  | Foto: Ralf Burgmaier
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Walter Bitzer mit einer archimedischen Schnecke, die in seinen Edelstahlpressen aus Saatkörnern und Nüssen frisches Öl quetschen. Foto: Ralf Burgmaier
"Kapitalismus war immer schon ein Problem für die Unterschicht. Jetzt beginnt er zum Problem für die Mittelklasse zu werden." Dieses Zitat wird dem US-Historiker und Politikwissenschaftler Howard Zinn (1922 – 2010), Verfasser des Standardwerks "Eine Geschichte des amerikanischen Volkes", zugeschrieben. ...

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